?生態(tài)餐廳的主體風(fēng)格

生態(tài)餐廳也是現(xiàn)在農(nóng)業(yè)園區(qū)非常重要的一個配套功能，做的好，能給園區(qū)帶來非常可觀的收入，對于生態(tài)餐廳而言，其空間設(shè)計至關(guān)重要，不同的設(shè)計風(fēng)格，代表不同的主題，能夠給人以不同的感受，尤其是隨著生態(tài)理念的倡導(dǎo)，其在生態(tài)方面的功能更加重要，只有提供餐廳設(shè)計的綠色和生態(tài)概念，才能更好地吸引顧客，滿足社會發(fā)展的步伐。 貴貴溫室工程有限公司對于生態(tài)餐廳設(shè)計有豐富的經(jīng)驗，給大家分享一下空間設(shè)計該怎么做？

1.在餐廳生態(tài)設(shè)計中融入文化因素

對于餐廳而言，與其它休閑場所相比，更能夠?qū)崿F(xiàn)對生態(tài)意境的展示，體現(xiàn)深化的文化底蘊和氛圍。隨著社會的不斷發(fā)展，消費觀念發(fā)生變化，更加傾向于在餐廳聚會，因此，餐廳更加注重環(huán)境的溫馨和浪漫。餐廳空間需要重視文化底蘊的展現(xiàn)，這也是發(fā)展生態(tài)餐廳的重要方面。面對傳統(tǒng)文化的影響，主題餐廳成為發(fā)展趨勢，進(jìn)行新穎的構(gòu)思，發(fā)揮創(chuàng)造性思維，能夠用餐者能夠切身融入餐廳的意境中。在設(shè)計中，要借助獨具風(fēng)格的建筑設(shè)計，同時，重視室內(nèi)裝飾，實現(xiàn)對主題思想的強化。由此可見，餐廳空間設(shè)計的文化內(nèi)涵意義重大，對其風(fēng)格的體現(xiàn)作用明顯，要重視研究和探索，挖掘文化內(nèi)涵，為生態(tài)餐廳的發(fā)展融入更高的價值，實現(xiàn)自身層次的升華。

2.將自然景觀的涵義運用在空間設(shè)計中

隨著新興餐廳快速興起，給傳統(tǒng)餐廳以沖擊。餐廳的價值已經(jīng)突破了用餐的界限，更加趨向于享受和審美，因此，生態(tài)餐廳空間設(shè)計的室內(nèi)景觀功能更加突出。人們更加向往一個彰顯自然生態(tài)景觀的空間，以求得在繁忙的工作之后，能夠進(jìn)行有效的放松，因此，在空間設(shè)計中加入景觀陳設(shè)成為發(fā)展趨勢，營造更加寧靜的生態(tài)環(huán)境。同時，餐廳的生態(tài)設(shè)計思想除了體現(xiàn)在精神層面，也要在人文方面加以關(guān)注，使得空間更具神秘和寧靜。在餐廳內(nèi)進(jìn)行綠色植物的擺設(shè)，合理進(jìn)行燈光的布置，使得整個餐廳更顯生態(tài)蘊意。

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?生態(tài)餐廳的氛圍營造

隨著現(xiàn)在農(nóng)業(yè)的發(fā)展，生態(tài)餐廳也在園區(qū)里興起，成為園區(qū)里不可缺少的一個配套功能，好的生態(tài)餐廳能給園區(qū)里帶來非常可觀的收入。在生態(tài)餐廳空間當(dāng)中，所有的設(shè)計元素，如色彩、造型、產(chǎn)品等都圍繞統(tǒng)一主題，并且使主題成為餐廳的識別特征。而生態(tài)餐廳的氛圍則是指餐廳設(shè)計中，主題文化內(nèi)涵的物化表達(dá)及帶給顧客的精神感受。由此可見，氛圍營造是一種非物質(zhì)的概念，今天貴貴溫室工程談一下生態(tài)餐廳設(shè)計中的氛圍營造的作用

1. 生態(tài)餐廳的氛圍營造可以更具競爭力

氛圍是消費者進(jìn)入餐飲空間消費最直觀的心理和生理感受，獨特的氛圍應(yīng)當(dāng)與生態(tài)餐廳的主題緊密相連，同時也使生態(tài)餐廳與其他競爭對手形成區(qū)別，形成自己特有的品牌形象。從而使消費者在氛圍的引導(dǎo)下感受生態(tài)餐廳的特色文化，產(chǎn)生不同的文化體驗和精神享受，最終使得消費者對生態(tài)餐廳產(chǎn)生心理傾向性。

2. 生態(tài)餐廳的氛圍營造可以體現(xiàn)出生態(tài)餐廳的文化內(nèi)涵。將文化元素與設(shè)計相結(jié)合是現(xiàn)代室內(nèi)設(shè)計當(dāng)中的主要表現(xiàn)手法。具有鮮明文化特色的餐廳也越來越受到高中層次消費者的青睞。通過室內(nèi)設(shè)計、空間布局、軟裝飾及服務(wù)等營造獨特的氛圍，從而凸顯生態(tài)餐廳的文化特色，同時也使生態(tài)餐廳與別的餐飲空間有所區(qū)別。

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3. 生態(tài)餐廳的氛圍營造可以使消費者產(chǎn)生更好的消費體驗。生態(tài)餐廳這種復(fù)合型的餐飲空間出售的不僅僅是食物，而且將多種元素與餐飲相疊加，使得生態(tài)餐廳這種餐飲模式呈現(xiàn)出更豐富更有層次的內(nèi)涵。當(dāng)消費者在生態(tài)餐廳中就餐時不僅僅考慮的是食物的質(zhì)量、口味，更多時候首先是對室內(nèi)空間、燈光、色彩、陳設(shè)等所營造的氛圍的關(guān)注。

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生態(tài)餐廳的優(yōu)勢

     餐飲業(yè)有三大優(yōu)勢。一個是市場優(yōu)勢餐飲業(yè)是一個巨大的銷售市場，專業(yè)人士的史學(xué)概論指出跟食物相關(guān)的產(chǎn)業(yè)占各國GDP的50~60%，所以對于生態(tài)產(chǎn)品來說，這是一個巨大的市場。但是這個市場現(xiàn)在被化學(xué)產(chǎn)品占領(lǐng)，我們份額很少。所以帶動生態(tài)農(nóng)業(yè)，突破銷售瓶頸，餐飲業(yè)具有極大的優(yōu)勢。

    第二個是食品安全是特別重要的防線，食品安全有四個關(guān)口，一個生產(chǎn)，第二運輸，第三加工，第四個就是餐飲，餐飲業(yè)是最后一道關(guān)，其實是最厲害的一道關(guān)。而且它具有特殊意義，這道關(guān)把好了以后，又反饋前頭這幾道程序，會給食品安全一個約束。

    第三個就是生態(tài)文化教育的堅強陣地，餐飲文化反映的是社會時尚。比如我請誰的客或者我怎么吃飯，實際上是通過餐飲反映社會的一個看法。我們現(xiàn)在大吃大喝造成的浪費實際上是個不良風(fēng)氣，所以我們搞生態(tài)餐飲，這些都要杜絕。生態(tài)餐飲業(yè)走生態(tài)文明之路，對整個宣傳引導(dǎo)風(fēng)向特別重要。我們后來提出一個口號，叫做生態(tài)餐飲社會新時尚。