常用名 L-(+)-酒石酸二乙酯

別 名 2,3-二羥基丁二酸二乙酯 | α,β-二羥基琥珀酸二乙酯 | L-酒石酸二乙酯 | L-(+)-2,3-二羥基丁二酸二乙酯 | (2R,3R)-(+)-酒石酸二乙酯 | L(+)-二乙基酒石酸酯

英文名 L(+)-Diethyl L-tartrate

CAS號 87-91-2

EINECS 201-783-3

分子式 C8H14O6

分子量 206.193

密 度 1.204

沸 點 280 oC

熔 點 17 °C

閃 點 93 oC

性 狀 無色黏稠油狀液體。

溶解性 能與乙醇混溶，微溶于水。

用 途

1.用作溶劑及增塑劑

2.用于食品添加劑、藥物合成、手性化合物的拆分等

3.載體溶劑(樹脂、膠等)。GB 2760-1996規定為允許使用的食品用香料。

4.用作溶劑和增塑劑

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中間體有由環狀化合物如苯、萘、蒽等經磺化、堿熔、硝化、還原等反應而成。例如，苯經硝化成硝基苯，再經還原成苯胺，苯胺可經化學加工成染料、藥物、硫化促進劑等。硝基苯和苯胺都是中間體。

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