柑橘黃生產廠家 柑橘黃廠家

 一、簡介

柑橘黃?orange yellow(aa023) uv 色價85

異名：甜橙色素；orange color;

成分：柑橘黃素（citroxanthin）還有葉黃素、葉紅素、

來源：以甜橙（citrus sinensis）的果實為原料，利用現代的生物技術提取而成的天然色素。

二、性狀

  黃色粉末，具有柑橘清香味。其乙醇水溶液加入水中，呈亮黃色。相對密度為0.91~0.92.極易溶于乙醚、己烷、苯、甲苯、石油醚、油脂等。丙酮，不溶于水。不同pH值對其呈色無變化，但耐光、耐熱性差.如適當加入L-抗壞血酸或維生素E等穩定劑可有所改善。宜用于無空氣的情況下。

三、用途

著色劑（黃色）。用于面包、餅干、糕點、糖果、果汁（味）飲料等的著色。

著色劑的添加使用在現代飼料工業和現代畜牧水產養殖業中日益普遍。其目的有2個：第 一，通過著色劑改變飼料的色澤。特別是在日益增加使用非傳統飼料原料的情況下，添加著 色劑以便掩蓋某些非傳統飼料原料（如菜籽餅粕等）的不良顏色 ，迎合用戶心理習慣，增加 市場競爭力；同時，也起到刺激食欲和誘食的作用；起這種作用的著色劑可稱為飼料著色 劑。

第二，通過著色劑改善畜、禽、水產品 的色澤，提高其商品價值。如添加著色劑使肉雞 皮膚。禽蛋卵黃、牛奶的黃油以及魚蝦等水產品的肉質具有更鮮艷、美觀的色澤和更優良的 產品質量，迎合消費者的心理；起這種作用的著色劑可稱為養殖產品著色劑