碳酸氫鈉是一種通過增加肌肉緩沖能力來提高恢復能力的堿性物質。碳酸氫鈉作為有效的攝取中介物的機制是通過促進從骨骼肌環境中去除質子。考慮到肌細胞內質子分子濃度增加對骨骼肌性能有害的事實，應該認識到從骨骼肌環境中增加的去除速率將導致更快速的恢復。反過來，這將使隨后的高強度運動回合表現更好。