名稱：活性啤酒干酵母

色澤：淡黃色，接近去皮花生米的顏色

精細度：60-120目，參見面粉

雜質度：無肉眼可見

氣味：微啤酒味或無啤酒味（根據級別）

口味：無苦澀味，口味一般

沖劑：乳白色，放置后分三層，三層白色漂浮物，中層淡黃色，下層為乳白色或偏黃乳白色。

                                                                                    【鄭重聲明】  

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