曲阜融達金屬制造有限公司主營：釀酒設備,不銹鋼罐,根莖作物收獲機,根莖作物種植機,環保設備
買造酒設備選融達

多少回朝代更迭，多少次滄桑巨變，千年酒史，傳承有道，造酒設備設備廠家自建廠的那一天起就堅持“顧客至上、質量”的理念，使融達大型釀酒設備、小型釀酒設備遍布全國各大省市縣區，成為釀酒行業中不可缺少的品牌。

  如何選擇一套釀酒設備，多大的釀酒設備適合我呢，對于釀酒，讓你采購一臺釀酒設備是一個艱巨的任務，面對市場上琳瑯滿目的釀酒設備，是不是眼花繚亂，那么如何選擇白酒釀酒設備?釀酒設備型材好與不好，直接影響酒的品質，正如我們炒菜一個道理，要做好一鍋菜，不僅要在每一個環節中，放好合適的調料，更要掌握好火候，每一個環節都影響后出的菜品。

造酒設備設備采用一級SUS304不銹鋼制作而成，符合國家食品衛生級標準，設備做工精細，耐堿耐酸性更好，設備連接處均以水封槽設計制作，使酒汽充分冷卻，不浪費。

曲阜融達金屬制造有限公司位于孔子故里——山東曲阜，東鄰京福高速公路，西靠104國道一公里，327國道、日東高速公路、京滬高鐵縱貫東西南北，交利、環境優雅、地理位置優越。 公司建于1992年，是以制造不銹鋼罐、不銹鋼水箱、木制罐、釀酒設備、啤酒設備、糧食粉碎機、移動打茬機、揚渣機等各類金屬容器及根莖作物收獲機、種植機、食品類機械、環保機械為主導產品的民營企業。

造酒設備|免蒸煮生料釀酒設備

幾年前中國刮起了生料釀酒風，席卷整個華夏，這幾年，生料造酒設備技術經過不斷發展完善，工藝日趨先進，酒的口感也已經遠勝從前，直逼名酒口味，已有逐漸取代傳統釀酒方法之勢。那什么是生料釀酒技術呢？為什么又叫免蒸煮生料釀酒技術呢？所謂的生料免蒸煮釀酒技術是指直接將生料（大米、玉米、高粱、小麥、稻谷、紅薯等）加上生料發酵用酒曲，發酵一個星期左右天就可蒸餾制成白酒。

一、原料處理

釀酒的原料要求經過粉碎，（大米不必粉碎，但粉碎后效果會更好），一般細度要超過80目，粉碎機底篩直徑在1毫米以下。只有達到這樣細度的顆粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌廣泛的與淀粉接觸、酶解，使淀粉的糖化率達到95%以上。

二、配料

在配料順序上，應采用先水后糧再加曲的方法較好，糧水比應控制在1：2.5-3，造酒設備生料酒曲用量為原料總量的0.6%—0.7%。先按比例把40℃左右的水倒入缸中，然后把粉碎好的糧食逐漸的倒入缸內，邊倒邊攪拌，再加入生料酒曲，下曲時溫度不要超過40℃。

三、發酵

釀酒的關鍵在于發酵，發酵搞好了，酒的質量、產量都會得到提高。生料釀酒的發酵溫度應控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易產酸，甚至曲種死，低于20℃者，生料難以發酵。好的發酵溫度是25℃—35℃

發酵罐應加蓋或用塑料薄膜蓋上拴牢，采用密封式方法發酵。發酵開始時，每天要充分攪拌一次，以保證原料發酵完全、徹底。造酒設備廠家經常把發酵溫度在20℃—25℃時，發酵期為15—20天；發酵溫度在25℃—30℃時，發酵期為12左右；發酵溫度在30℃—38℃時，發酵期在7天左右。

造酒設備檢驗是否發酵或發酵是否完畢，可用手在水面攪一攪，上面是水，下面是玉米，水清、顏色為啤酒色，即為發酵好了。也可把打火機點著，放入缸內靠近水面，火熄了就是發酵好了，反之亦然。

選擇造酒設備時我們需要考慮什么問題？

選擇造酒設備時我們需要考慮什么問題？

根據2017年白酒行業發布的數據報告顯示，白酒行業已經處于回暖狀態，2018年我國白酒行業的利潤在6000億以上，許多創業者和投資者紛紛涌入白酒市場，整個酒業市場呈現出勃勃生機 ，服務于酒行業的上下游產業鏈都進入了春天。今天不說整個產業鏈，說說作為產業鏈中不可或者的重要組成部分——小型釀酒設備，作為小型酒企（作坊）或購買小型釀酒設備自釀自飲的朋友，在選擇造酒設備時到底需要考慮什么問題呢？

一、材質選擇什么類型的呢？目前市場上使用較多的是304不銹鋼的，這種材質制作的設備，符合我國食品**規定，并且清洗簡單方便是小酒企或家庭的選擇。

二、小型造酒設備的價格是多少呢？目前市場上小型釀酒設備的價格一般是在5000到10000萬左右，具體需要參考釀酒設備廠家的品牌影響力、購買設備提供的配套服務（運費、上門安裝、買設備免費學技術）、以及后期提供的升級服務等。

三、這一點也是很多人容易忽略的一點，很多時候我們在選擇產品的時候關注更多的是設備的品牌、價格、配套服務，卻忽視了從客服到銷售人員的服務態度問題，但是這些細節問題卻有顯得至關重要，客服和銷售的服務態度直接關系著后期產品的售后問題，因此在前期選擇小型釀酒設備時我們需要將這個問題重視起來。

以上便是選擇造酒設備時我們需要考慮的問題的簡單介紹.