產(chǎn)品名稱： 山梨糖醇酐三硬脂酸酯(司盤65) 

CAS： 26658-19-5 

標(biāo)準(zhǔn)： 國標(biāo) 

天然/合成： 合成 

級別： 食品級 

含量： 99% 

外觀： 黃色顆粒 

包裝： 25KG/牛皮紙袋 可拆分 

成份： 山梨糖醇酐三硬脂酸酯 

理化屬性： 本品為黃色蠟狀固體，相對密度1.001，熔點(diǎn)46～48℃，HLB值2.1。稍溶于異丙醇、四氯乙烯、二甲苯。 

理化指標(biāo)：酸值≤15.0 mgKOH/g ；皂化值176~188 mgKOH/g ；羥值60~210 mgKOH/g ；HLB值4.3

類別： 天然食品 

行業(yè)： 食品 

領(lǐng)域： 乳化劑 

下延產(chǎn)品： 飲料、奶油、氫化植物油、速溶咖啡、干酵母、人造奶油、巧克力及夾心巧克力 

運(yùn)用： 作W/O型食品乳化劑，單獨(dú)使用或與吐溫-60、吐溫-80、吐溫-65混合使用。我國規(guī)定可用于奶油、氫化植物油、速溶咖啡和干酵母，*使用量為10.0g/kg；在飲料混濁劑中*使用量為0.05g/kg。 

用法用量： GB 2760-96(g/kg)：飲料渾濁劑0.05；奶油、氫化植物油、速溶咖啡、干酵母，10.0。 FAO/WHO(1984)：人造奶油、巧克力及夾心巧克力，10g/kg(總?cè)榛瘎?5g/kg)。